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，2开展健康教育，普及营养知识加强乘务人员营养知识的培训，改变不良的饮食习惯，多饮水，适当运动，要掌握“营养、科学、合理、卫生”的膳食结构。大力推荐中国营养学会推出的平衡膳食宝塔的膳食模式，使每一位乘务人员了解每天应吃的主要食物种类及推荐量，并根据自身的营养状况及现有的环境条件合理安排好饮食。 
　　3，4，3加强监督管理，确保安全卫生卫生监督部门加强对配餐基地的监督管理，对配餐的冷链运输、储藏、加热等关键控制点要进行监控，同时监督基地做好索证资料的收集和整理，确保配餐的营养质量。